経営指針書のプレ発表が行われました。
花房商店の強みは、こだわりの原料と再仕込み製法。
遺伝子組み換えしていない、国産丸大豆(兵庫県と近郊の県)と国産小麦(兵庫県産)と天日塩での仕込みです。
日本にある約1400社の醤油メーカーの中でも、国産大豆100%の生産は、わずか2.3%。
また、まろやかさを出すために、2年以上の歳月を掛けてる再仕込み製法の醤油は、全国で、わずか1%という貴重な商品です。
花房さんの発表をお聞きして、是非、試食してみたいと思い、
一番おすすめの「さしみ醤油」と数種類の商品を注文してみました。
美味しいお醤油で食べるお刺身を想像するだけで、ヨダレが。。。(笑
日本酒も買っておかねば。 (●^o^●)