兵庫県中小企業家同友会 第47期経営指針成文化セミナー 花房さんの発表

兵庫県の最北端の町、豊岡市竹野町の有限会社花房商店の花房靖裕さんの
経営指針書のプレ発表が行われました。

花房商店の強みは、こだわりの原料と再仕込み製法。
遺伝子組み換えしていない、国産丸大豆（兵庫県と近郊の県）と国産小麦（兵庫県産）と天日塩での仕込みです。
日本にある約1400社の醤油メーカーの中でも、国産大豆100％の生産は、わずか2.3％。
また、まろやかさを出すために、2年以上の歳月を掛けてる再仕込み製法の醤油は、全国で、わずか１％という貴重な商品です。

花房さんの発表をお聞きして、是非、試食してみたいと思い、

一番おすすめの「さしみ醤油」と数種類の商品を注文してみました。

美味しいお醤油で食べるお刺身を想像するだけで、ヨダレが。。。（笑

日本酒も買っておかねば。 (●^o^●)